Cake au skyr et aux myrtilles
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de réfrigération: 2h00
Temps de cuisson: 1h00
Ingrédients (8 personnes)
- 1 gousse de vanille
- 125g de myrtilles
- 3 œufs
- 100g de sucre « Pure via origine »
- 800g de skyr nature
Préparation
- Préchauffer le four à 150°C.
- Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et en extraire les graines.
- Mélanger les graines de vanille au skyr.
- Ajouter les œufs et le sucre.
- Laver et éponger soigneusement les myrtilles.
- Déposer le mélange au skyr dans un moule de 22cm environ, tapissé de papier sulfurisé.
- Couvrir de myrtilles.
- Enfourner pour 60 minutes tout en surveillant la cuisson.
- Réserver ensuite le cake 2 heures au réfrigérateur avant de servir.