Wok aux légumes, shirataki et veau mariné

Weight Watchers:  4 smartpoints / part

Temps de préparation: 50 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

            Ingrédients (4 personnes)

• 400g d’escalope ou noix de veau
• 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
• 1 carotte
• 250g d’asperges vertes
• 4 portions de Gayelord Hauser Shirataki de konjac
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Poivre

Préparation

• Couper les escalopes en fines lamelles.
• Dans un plat, mettre la viande, arroser de sauce soja et huile d'olive.
• Poivrer et laisser mariner au minimum 30 minutes.
• Eplucher la carotte et les asperges.
• Couper la carotte en julienne et les asperges en deux.
• Dans un wok à revêtement anti‐adhésif, faire saisir la viande avec la marinade.
• Ajouter au bout de 2‐3 minutes les légumes.
• Poursuivre la cuisson encore 15‐20 minutes.
• A part, faire cuire selon le mode d'emploi des Shirataki (pates au konjac).
• Une fois cuites, les ajouter au wok et faire revenir en mélangeant bien pendant 2 minutes.
• Servir aussitôt.