Fish and chips

Weight Watchers:  12 smartpoints / part

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 55 minutes

            Ingrédients (2 personnes)

• 400g de pommes de terre à chair ferme
• 200g de flétan cru
• 2 cuillères à café de farine
• 4 cuillères à soupe de tournesol
• 1 courgette
• 1 citron
• Salade frisée
• 2 cuillères sauce cocktail
• Paprika
• Poivre et sel

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Presser le citron.
• Eplucher et tailler les pommes de terre en grosses frites.
• Disposer les frites dans un saladier, verser 1 cuillère à café d‘huile, saupoudrer de paprika, de sel et de poivre.
• Bien mélanger pour bien imprégner les frites de la préparation.
• Disposer les frites sur une plaque en silicone ou tapissée d‘une feuille de papier cuisson.
• Faire cuire pendant 50 minutes en les retournant régulièrement.
• Eplucher et couper la courgette en rondelles.
• Tailler 200g de flétan en 6-8 lanières.
• Verser le citron sur le poisson. Saler et poivrer.
• Verser la farine dans un plat et y passer le poisson des deux côtés.
• Cuire le poisson à la poêle sur chaque face dans 1 cuillère à soupe d‘huile pendant environ 5 minutes environ.
• Mélanger les légumes avec 2 cuillères à soupe de sauce cocktail.
• Déposer des quartiers de citron sur le poisson avant de servir.