Pâtes au poulet toscane

Weight Watchers:  6 smartpoints / part

                              9 smartpoints / part (avec 100g de chorizo)   

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

            Ingrédients (6 personnes)

• 600g de poitrine de poulet
• 240g de pennes crus
• 150g d’épinards
• 1 cube de bouillon de poulet
• 750ml d’eau
• 60g de tomates séchées au soleil
• 1/2 cuillère à soupe d’assaisonnement à l’italienne
• 1 cuillère à soupe d’ail émincé
• 1 yaourt nature
• 100g de Skyr nature
• 60g de parmesan
• 10g de basilic frais
• Sel et poivre

Préparation

• Couper le poulet en petits morceaux.
• Laver et couper les épinards en lamelles.
• Faire revenir les tomates avec ail et assaisonnement à l’italienne, sel et poivre, à feu vif pendant 30 secondes en remuant avec la spatule.
• Ajouter les morceaux de poulet et continuer de remuer pendant 2 minutes.
• Ajouter les pennes, l’eau et émietter en dessus le cube de bouillon. Mélanger puis porter à ébullition.
• Réduire ensuite la température à feu moyen pour 15 minutes.
• Ajouter épinards, parmesan et basilic puis mélanger le tout pour fondre le fromage.
• Mélanger le fromage blanc, yaourt dans un saladier puis les verser dans la sauteuse. 
• Servir le plat bien chaud.