Tomates farcies

Weight Watchers:  4 smartpoints / part

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

            Ingrédients (4 personnes)

• 4 tomates à farcir
• 500g de viande hachée de boeuf à 5%
• ½ oignon
• ½ gousse d’ail
• 20g de parmesan
• Persil
• Sel et poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 210°C (th.7).
• Emincer l‘oignon et l’ail.
• Laver les tomates, couper un chapeau et les évider.
• Emincer la chair des tomates.
• Dans un saladier, mélanger la viande avec les oignons, l’ail, le persil et la chair de tomates.
• Saler et poivrer.
• Garnir les tomates de ce mélange.
• Saupoudrer de parmesan.
• Faire cuire 35 minutes au four.

Conseils

• Servir avec du riz blanc (à comptabiliser) qu’il est possible de cuire au four avec les tomates.
• Verser le riz au fond du plat allant au four.
• Préparer un bouillon (de légumes, volaille, boeuf… au choix) (à comptabiliser).
• Verser le bouillon sur le riz puis déposer les tomates qui seront ainsi bien calées dans le plat.
• Remuer délicatement le riz, de temps en temps en cours de cuisson.