Courgettes farcies au thon

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

            Ingrédients (4 personnes)

• 2 courgettes
• 1 boîtes de thon
• 250ml de coulis de tomate
• 1 oignon
• 1 cuillère à café d‘huile d‘olive
• 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
• Sel et Poivre

Préparation

• Préchauffer le four à th 6 (180°C).
• Couper les courgettes dans la longueur puis les évider.
• Emincer l’oignon.
• Egoutter le thon.
• Déposer une feuille de papier sulfurisé au fond d‘un plat allant au four.
• Faire revenir l’oignon avec huile dans une poêle à feu moyen en remuant pendant 2 minutes.
• Ajouter le coulis de tomate, lethon, sel et poivre et continuez de remuer 12 minutes à feu moyen.
• Remplir les courgettes avec la farce, les déposer sur le plat puis mettre au four pour une cuisson de 30 minutes.
• Saupoudrer de parmesan râpé.