Chorizo au cidre

Weight Watchers:  10 smartpoints / part

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

            Ingrédients (4 personnes)

• 1 chorizo doux
• 750ml de cidre doux
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
• 1 oignon
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de persil
• Poivre

Préparation

• Emincer l‘oignon.
• Hacher le persil.
• Faire revenir l‘oignon dans une poêle antio-adhésive sans ajout de matière grasse puis ajouter le paprika.
• Une fois l‘oignon doré, ajouter le cidre puis porter à ébullition.
• Couper le chorizo en tranches pas trop fines.
• Baisser le feu, ajouter le chorizo et laisser mijoter 15 minutes puis ajouter le vinaigre de Xérès. Poivrer.
• Séparer le chorizo et le cidre dans deux bols.
• Parsemer le chorizo de persil.
• Servir chaud avec des tranches fines de pain grillé (à comptabiliser) que l‘on trempera dans le cidre avant d‘ajouter le chorizo.