Tarte pommes de terre et camembert

Weight Watchers:  5 smartpoints / part

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de repos / réfrigération: 1h00

Temps de cuisson: 1h15

            Ingrédients (8 personnes)

Pour la pâte

• 130g de farine
• 50g de maïzena
• 100g de fromage blanc 0%
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel (ou 5g de sucre „Pure via origines“ pour une version sucrée)

Pour la garniture

• 500g de pommes de terre
• 120g de camembert léger 25%
• 140g de jambon de poulet ou jambon blanc „Paris Léger 2%“
• 150ml de crème fraîche allégée à 4 et 5%
• Sel et poivre

Préparation

Pour la pâte

• Préchauffer le four à 150°C. Dans le bol du robot, mettre la farine et la maïzena tamisées, le sel (ou sucre „Pure via“). Bien mélanger.
• Ajouter l’oeuf et le fromage blanc.
• Mélanger et pétrir jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
• Filmer et plcaer ua frais pendant 1 heure.
• Etaler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et la déposer dans un moule à tarte, la foncer et la piquer.
• Enfourner la pâte pendant 15 minutes.

Pour la garniture

• Monter la température du four à 180°C une fois la pâte cuite.
• Eplucher les pommes de terre, puis les cuire dans l’eau bouillante pendant 30 minutes.
• Couper les pommes de terre en rondelles fines.
• Couper le jambon en morceaux puis réserver.
• Recouvrir la pâte brisée de rondelles de pommes de terre et de morceaux de jambon.
• Verser la crème dessus, puis saler et poivrer.
• Couper le camembert en morceaux fins et les déposer sur la tarte.
• Mettre au four pendant 30 minutes.

Conseils

• Servir avec une salade verte ou salade de tomate et sa vinaigrette  ( à comtpabiliser).