Minis madeleines

Weight Watchers:  1 smartpoint / part

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes / fournée

Ingrédients (97 mini madeleines)

• 4 oeufs
• 2 citrons pour le zeste (ou autres agrumes)
• 300g de farine
• 116g de sucre „pure via origine“
• 92g de sucre „Délisucré“
• 250g de beurre doux
• 5g de levure chimique

Préparation

• Dans un saladier mettre la farine, le sucre puis mélanger.
• Ajouter les oeufs, le yaourt et le lait puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
• Laisser reposer la pâte 15 minutes.
• Chauffer la crêpière puis cuire les crêpes pendant 1 à 2 minutes par face.

 Conseils

• Si on souhaite remplacer le sucre „Délisucré“ en totalité, mettre du „St Hubert Oméga 3“ au lieu du beurre doux, il faut savoir que le nombre de point à l’unité ne changera pas.
• Le nombre de points changera par contre en fonction de la quantité de madeleines car, par exemple:
• 3 minis madeleines avec „Délisucrés (quantité dans la recette ci-dessus): 4 SP
• 3 minis madeleines 100% „Pure via origine“: 2SP

"Délisucrés" est un sucre de fruits à faible indice glycémique. Voici le lien si cela intéresse quelqu'un: https://boutique-delisucre.com/