Barquitas façon quiche lorraine

Weight Watchers:  4 smartpoints / part

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

            Ingrédients (4 barquitas / 4 personnes)

• 1 oeuf
• 10gde crème frâiche légère à 4 et 5%
• 50g de jambon léger Fleury Michon à 2%
• 20g de fromage râpé
• Sel et poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 150°C en chaleur tournante.
• Couper le jambon en dés.
• Dans un saladier, mélanger l’oeuf, la crème fraîche, le jambon, le fromage râpé.
• Saler et poivrer.
• Verser la préparation dans une barquitas.
• Mettre au four pendant 10 minutes puis recouvrir d’une feuille d’aluminium et poursuivre la cuisson 10 minutes.
• La préparation doit être fondue et la coque de baquitas doit être dorée sans être trop dure.

Conseil

• Accompagner d’une fondue de poireaux (voir recette)