Brownie au citron

Weight Watchers:  3 smartpoints / part

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Ingrédients (9 parts)

• 1 citron
• 150 g de sucre „Pure Via Origine“
• 2 œufs
• 45g de farine de blé
• 45g de farine de maïs
• 115 g de margarine St Hubert Oméga 3
• 1 pincée de sel

Pour le glaçage

• Le jus d'un demi citron
• Sucre glace

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C (th 6).
• Récupérer le zeste du citron puis le presser. Réserver.
• Faire fondre le beurre et le réserver.
• Dans un saladier, mélanger le sucre et le zeste jusqu'à obtention d'une mélange sableux. Réserver.
• Dans un bol, mélanger les œufs et le jus du demi citron. Réserver.
• Ajouter la farine, le sel et le beurre fondu dans le mélange sucre - zeste et bien mélanger.
• Ajouter l’œuf et mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
• Verser la pâte dans un moule carré de 15 cm beurré ou chemisé de papier cuisson.
• Enfourner et cuire pendant 25 minutes.
• Laisser refroidir sur une grille.

Pour le glaçage

• Mélanger le jus du demi citron restant avec du sucre glace jusqu'à ce que la consistance soit légèrement épaisse.
• Napper le brownie refroidi de ce glaçage