Brownies aux noix

Weight Watchers:  11 smartpoints / part (gâteau)

                                2 smartpoints / part (individuel)

                               10 smartpoints / part (gâteau 100% Pure Via)

                                2 smartpoints / part (individuel 100% Pure Via) 

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 10 à 15 minutes

Ingrédients (12 personnes – Format gâteau)

                    (59 parts – Format individuel petits moules ronds)     

• 200g de chocolat noir à cuire
• 120g de noix décortiquées (environ 400g de noix fraîches)
• 4 œufs
• 60g de farine
• 75g de margarine St Hubert Oméga 3
• 75g de sucre roux
• 100g de sucre Pure Via Origine

Préparation

• Préchauffer le four à 160°C (th.5 – 6) en chaleur tournante.
• Décortiquer les noix puis les écraser grossièrement au pilon.
• Faire fondre le chocolat avec le beurre.
• Fouetter 1 oeuf entier et 3 jaunes avec le sucre.
• Monter en neige les 3 blancs d’oeufs.
• Ajouter le chocolat au mélange sucre – oeufs.
• Ajouter la farine.
• Ajouter les blancs en neige. Bien mélanger à la spatule.
• Ajouter les noix.
• Bien mélanger.
• Pour le format gâteau, chemiser de papier sulfurisé un moule carré de 20cm ou rectangulaire (ou dans des moules individuels).
• Verser la préparation dans le support choisi.
• Mettre au four pendant 15 20 minutes pour le gâteau, 10 minutes pour les minis-brownies.
• Laisser refroidir.
• Couper le gâteau en 12 carrés.

Conseil

• On peut servir avec une crème anglaise ou de la glace à la vanille