Chevriflette

Weight Watchers:  7 smartpoints / part

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Ingrédients (4 personnes)

• 200g de buche de chèvre allégée
• 2 courgettes (environ 200g)
• 200g de pommes de terre
• 200g de dés de jambon
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d’huile d‘olive
• Sel et poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Émincer l’oignon.
• Dans une grande poêle faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive.
• Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles à la mandoline.
• Laver les courgettes, les couper également en rondelles à la mandoline.
• Dans une poêle, mélanger les pommes de terre et les courgettes avec l’oignon.
• Faire revenir en remuant régulièrement.
• Incorporer les dés de jambon. Mélanger à nouveau.
• Quand les pommes de terre sont tendres, verser la préparation dans un plat allant au four.
• Bien répartir tous les ingrédients, saler et poivrer.
• Découper le fromage de chèvre en rondelles puis les disposer sur le dessus des ingrédients.
• Mettre une feuille d’aluminium sur le plat afin de laisser le fromage fondre avant de le faire griller (environ 10 minutes).
• Au bout des 140 minutes, retirer la feuille d’aluminium et laisser dorer 10 minutes environ. Le fromage de chèvre doit être bien doré.
• Déguster chaud.