Chou-fleur, fêta et chorizo gratiné

Weight Watchers:  5 smartpoints / part

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients (4 personnes)

• 400ml de lait Matin Léger de Lactel
• 30g de maïzena
• 30g de fêta au naturel
• 60g de chorizo
• 5g de St Hubert Oméga 3
• 30g de gruyère
• 500g de choufleur
• Noix de muscade
• Sel et poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Cuire le choufleur à la vapeur.
• Découper le chorizo en dés.
• Couper la fêta en dés.
• Faire une béchamel: mettre le lait dans une casserole avec la maïzena, le sel et le poivre, la noix de muscade.
• Mélanger énergiquement en restant sur le feu, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
• Ajouter le beure et mélanger.
• Retirer la casserole du feu, verser le chorizo et la fêta puis mélanger.
• Mettre le chou-fleur dans un plat allant au four et verser la béchamel.
• Saupoudrer de gruyère râpé.
• Enfourner pour 30 minutes.