Grillades de veau à l’ail

Weight Watchers:  4 smartpoints / part

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

            Ingrédients (4 personnes)

• 4 escalopes de veau (130g chacune)
• 4 gousses d’ail
• 24g de crème fraîche épaisse à 4 et 5%
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation

• Peler et hacher les gousses d’ail.
• Dans un bol, mélanger la crème, l’ail et le poivre.
• A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les escalopes d’huile d’olive puis saler et poivrer des deux côtés.
• Faire griller les escalopes au barbecue (ou, à défaut, au four, à 210°C) en les retournant régulièrement.
• Napper les escalopes du mélange crème – ail - poivre.
• Servir aussitôt avec de la salade assaisonnée à l’huile de noix (à comptabiliser).