Salade au chèvre chaud

Weight Watchers:  3 smartpoints / part

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

            Ingrédients (2 personnes)

• 30g de fromage de chèvre léger Soignon
• 1 petite laitue
• 2 tomates
• 2 tranches de pain de mie de seigle Weight Watchers
• 1 pomme
• 30g de lardons fumés
• 1 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre.

Préparation

• Eplucher et couper la pomme en lamelles.
• Epépiner et couper les tomates en dés.
• Faire revenir les lardons dans une poêle et dans une autre, faire revenir la pomme 3 minutes.
• Dans un saladier, mettre la laitue, les tomates, les lardons et les morceaux de pomme, puis assaisonner avec le vinaigre et l’huile d’olive.
• Passer le pain recouvert de fromage 2 minutes au grill.
• Servir la salade dans des assiettes, accompagnée de tranches de pain au chèvre.