Salade piémontaise

Weight Watchers:  5 smartpoints / part

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

            Ingrédients (4 personnes)

• 200g de pommes de terre
• 150g d’allumettes de bacon
• 4 oeufs
• 3 tomates
• 200g de fromage blanc 0%
• 2 cuillères à café de moutarde fine de Dijon
• 4 cornichons
• Sel et poivre

Préparation

• Eplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes de 1cm environ, puis les plonger 2 minutes à l’eau bouillante.
• Egoutter les pommes de terre puis réserver au frais.
• Faire cuire les oeufs durs. Réserver au frais.
• Couper les cornichons en rondelles.
• Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la moutarde et les cornichons.
• Saler et poivrer.
• Couper les oeufs et les tomates en quartiers. Les ajouter au saladier.
• Ajouter les allumettes de bacon.
• Finir par les pommes de terre