Skyrkuchen aux framboises

Weight Watchers:  2 smartpoints / part

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 1h00

Temps de réfrigération: 2h00

            Ingrédients (7 parts avec moule à muffins rétractable)

• 400g de Skyr 0%
• 130g de framboise
• 2 oeufs entiers
• 3 cuillères à soupe, arasées, de sucre
• 1 gousse de vanille

Préparation

• Préchauffer le four à 150 °C.
• Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et gratter les graines.
• Mélanger le skyr avec les graines de vanille, le sucre en poudre et les œufs.
• Laver les framboises et les éponger.
• Verser la crème dans des moules individuels (types muffins); remplir chaque moule à sa moitié au maximum.
• Déposer les framboises sur la crème.
• Cuire le gâteau au four sur une grille moyenne pendant environ 60 minutes.
• Mettre au réfrigérateur pendant environ 2 heures avant de servir