Tarte fine tomates et thon

Weight Watchers:  1 smartpoint / part

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

            Ingrédients (4 personnes)

• 2 oignons
• 4 tomates
• 250g de thon en conserve au naturel
• 2 feuilles de brick
• Persil ou ciboulette
• Sel et poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C (th.6).
• Peler et émincer les oignons.
• Faire revenir dans une poêle antiadhésive, les oignons, à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
• Ajouter un peu d’eau en cours de cuisson pour décoller les sucs.
• Laver les tomates et les couper en quartiers.
• Egoutter le thon et l’émietter à la fourchette.
• Dans un plat à tarte, placer une première feuille de brick, l’humidifier avec un pinceau puis poser la seconde feuille.
• Répartir la compotée d’oignons puis les tomates et le thon.
• Parsemer, selon les goûts, de persil ou de ciboulette.
• Assaisonner.
• Enfourner pour 25 minutes.

Conseils

• Pour des parts individuelles, compter ½ feuille de brick par personne et par part