Brochettes japonaise au poulet

Weight Watchers:  4 smartpoints / part

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

            Ingrédients (4 personnes)

• 500g d’escalope de poulet
• 2 jaunes d'œuf
• 10g de sucre „Pure via origine“
• 90g de chapelure
• 20 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation

• Hacher le poulet.
• Mélanger ensemble le poulet haché, les jaunes d'oeuf, 6 cuillères à soupe de sauce soja, le sucre et la chapelure.
• Avec les doigts, former 24 boulettes.
• Préchauffer le four à 200^ºC (Th. 7).
• Disposer une lèchefrite dans le bas du four.
•  Piquer 3 boulettes sur chaque pique à brochettes et bien badigeonner de sauce soja.
• Poser les brochettes sur la grille du four et cuire pendant 15 minutes.
• Retourner les brochettes et cuire encore pendant 10 minutes.
• Badigeonner de temps en temps avec de la sauce soja.
• Servir avec la sauce soja récupérée dans la lèchefrite.