Pão com chouriço

Weight Watchers:  7 smartpoints / part

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de repos: 2 heures

Temps de cuisson: 25 minutes

            Ingrédients (10 parts)

• 500g de farine de blé
• 10g de levure sèche de boulangerie
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 5g de gros sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 200 ml d'eau
• 20 tranches fines de chorizo
• Farine pour le pétrissage

Préparation

• Verser dans le bol du robot la levure, la farine. Mélanger, ajouter de l'eau et commencer à pétrir, puis ajouter le sel et continuer à pétrir.
• Ajouter l’huile d’olive. Mélanger.
• Ajouter le sucre. Mélanger à nouveau.
• Ajouter de l'eau au besoin, pétrir 5 minutes avec insistance, placer dans un bol et laisser lever pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la taille double (placer la pâte au chaud).
• Dégazer la pâte et faire des 10 boules.
• Etirer chaque boule et placer des tranches de chorizo ​​sur la pâte.
• Enrouler les extrémités et placer chaque pain dans une plaque de four saupoudrée de farine ou tapissée de papier sulfurisé.
• Faire 2 ou 3 coupes avec un couteau sur la surface des pains, saupoudrer d'un peu de farine et laisser lever 1 heure dans un endroit chaud.
• 10 minutes avant la fin du temps de repos du pain, préchauffer le four à 180 ° C en chaleur tournante.
• Cuire pendant environ 15 minutes.
• Retirer du four et déguster.