Mousse au chocolat légère au mascarpone

(Légère mais pas vraiment WetWet! J'ai fait tout de même le calcul pour voir ce que cela donnait)

Weight Watchers:  18 smartpoints / part

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de réfrigération: 2heures

            Ingrédients (4 personnes)

• 200g de chocolat noir pâtissier
• 100g de mascarpone
• 3 oeufs
• 50g de sucre „Pure via origine“

Préparation

• Séparer les blancs des jaunes d‘oeufs.
• Battre les jaunes d‘oeufs avec le sucre dans un récipient jusqu‘à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter le mascarpone et mélanger.
• Casser le chocolat en morceaux.
• Faire fondre le chocolat au bainmarie.
• Ajouter le chocolat fondu à la préparation au mascarpone. Mélanger à nouveau.
• Monter les blancs en neige bien ferme puis les incorporer délicatement à la préparation avec une spatule.
• Verser la mousse dans des ramequins individuels.
• Laisser au frais pendant au minimum de 2 heures.