Cake moelleux au citron

Weight Watchers:  2 smartpoints / part

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

            Ingrédients (12 parts)

• 240g de farine
• 3 oeufs
• 150g de lait écrémé
• 1 yaourt nature 0%
• 1 citron jaune
• 2 cuillères à soupe de sucre „Pure via Origine“
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Zester puis presser le citron.
• Battre les oeufs avec le sucre.
• Ajouter le zeste de citron, le yaourt, le lait puis le jus de citron. Bien mélanger.
• Ajouter la farine au tamis tout en mélangeant, puis la levure.
• Bien mélanger jusqu‘à obtenir une pâte homogène.
• Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfourner pour 30 minutes environ.
• Laisser refroidir avant d démouler.