Churros au four

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Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

            Ingrédients (50 churros)

• 140g de farine
• 225ml d‘eau
• 110g de St Hubert Oméga 3
• 1 cuillère à soupe d‘extrait de vanille
• 3 oeufs
• 1 cuillère à café de scure „Pure Via Origine“
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre à la vanille

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C.
• Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter le sucre „Pure Via Origine“ et l‘eau. Mélanger jusqu‘à ébullition.
• Ajouter la farine au tamis et mélanger à la cuillère en bois.
• Mettre le mélange dans le bol du robot, mélanger au fouet tout en ajoutant les oeufs, un à un. On obtient une pâte homogène.
• Ajouter l‘extrait de vanille. Bien mélanger.
• Verser la pâte dans un appareil à churros ou une poche à douille cannelée.
• Sur une plaque en silicone ou recouverte de papier sulfurisé, former des boudins d‘environ 8cm de long.
• Il faut veiller à bien les espacer car ils vont grossir à la cuisson.
• Enfourner les churros pour 20 minutes.
• Lorsqu‘ils sont dorés, les retirer du four, les saupoudrer de sucre en poudre à la vanille.
• Déguster les churros tièdes.