Pizza aux champignons, bacon, oignons et épinards

Weight Watchers:  5 smartpoints / part

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

            Ingrédients (4 personnes)

• 1 pâte à pizza (150 g)
• 3 tranches de bacon
• 1 oignon
• 300g de champignons frais
• 6 cuillères à soupe de coulis de tomate nature maison
• 150g de jeunes pousses d'épinards
• 160g de cottage cheese nature

Préparation

• Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
• Emincer l’oignon.
• Rincer rapidement les champignons et les coupeles en lamelles.
• Étaler la pâte à pizza sur une grande plaque de cuisson.
• Faire revenir les filets de bacon avec l'oignon dans une poêle anti-adhésive à feu moyen pendant 1 minute.
• Ajouter les champignons, prolonger la cuisson 3 minutes.
• Étaler le coulis de tomate sur la pâte à pizza.
• Ajouter les jeunes pousses d'épinards; en garder une poignée pour la décoration.
• Ajouter le mélange bacon, oignon, champignons.
• Déposer le cottage cheese nature à différents endroits de la pizza.
• Cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
• Décorer avec le reste de pousses d'épinards.