Samoussas thon et légumes

Weight Watchers:  3 smartpoints / personne

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20-25 minutes

            Ingrédients (4 personnes)

• 6 feuilles de bricks
• 1 boîte de thon au naturel
• 2 tomates
• 2 oignons
• 1 gousse d‘ail
• 1 cuillère à soupe d‘huile d‘olive
• Curry
• Poivre et sel

Préparation

• préchauffer le four à 180°C.
• Faire bouillir de l‘eau dans une casserole puis y plonger les tomates pendant 30 secondes; les plonger ensuite dans de l‘eau très froide puis les émonder. Couper les tomates en morceaux.
• Eplucher les oignons et l‘ail puis les hacher finement.
• Dans une poêle, faire chauffer l‘huile d‘olive et y faire revenir les oignons et l‘ail pendant 3 minutes.
• Ajouter les tomates, laisser cuire jusqu‘à évaporation du jus de tomates.
• Ajouter le curry, saler et poivrer. Bien mélanger.
• Ajouter le thon émietté, mélanger à nouveau.
• Couper chaque feuille de brick en deux et y déposer une cuillère à soupe de la farce.
• Plier de manière à obtenir un  triangle.
• Déposer les samoussas sur une plaque en silicone ou recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner pour 15 à 20 minutes.