One pan pasta au poulet et champignons

Weight Watchers:  8 smartpoints / part

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

            Ingrédients (4 personnes)

• 200g de pâtes complètes crues
• 400g d’escalope de poulet
• 400g de champignons
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 400ml d’eau
• 1 bouillon cube de volaille dégraisé
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 5%
• 60g de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 20g de persil
• Sel et poivre

Préparation

• Hacher le persil.
• Couper le poulet en morceaux.
• Éplucher et hacher l’ail et l’oignon.
• Laver et émincer les champignons.
• Faire chauffer l’huile dans une casserole puis ajouter l’oignon et l’ail.
• Faire revenir à feu vif puis baisser le feu.
• Ajouter le poulet, les pâtes, les champignons, l’eau et le bouillon cube.
• Saler légèrement et poivrer puis laisser cuire 20 à 25 minutes en remuant régulièrement.
• Ajouter de l’eau si nécessaire.
• Ajouter ensuite la crème, le persil et le parmesan. Mélanger.
• Servir le plat bien chaud.