Blinis, saumon fumé et sauce ciboulette

Weight Watchers:  2 smartpoints / 4 blinis garnis

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de repos: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

            Ingrédients (15 blinis)

• 70g de farine de blé
• 2 yaourt nature 0%
• 1 oeuf
• ½ sachet de levure chimique
• ½ citron
• Ciboulette
• Salade verte
• Tomates cerises
• 7 tranches de saumon fumé
• Sel et poivre
•  

Préparation

• Presser le citron. Réserver.
• Hacher la ciboulette.
• Dans un saladier, mélanger la farine, le yaourt, l’oeuf, la levure.
• Saler et poivrer.
• Bien mélanger la pâte qui doit être homogène et sans grumeaux.
• Couvrir la pâte et la laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
• Dans une poêle anti adhésive (ou huilée légèrement avec un essuie tout), faire cuire les Blinis en formant un petit tas (l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte).
• La cuisson est très rapide.
• Pour la sauce, mélanger le yaourt, le jus de citron, sel, poivre et ciboulette.
• Servir avec une salade verte, quelques tomates cerises et du saumon fumé, et un morceau de citron.