Bouchées au thon

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients (55 bouchées – Moule en silicone pour tartelettes individuelles / 15 par plaques)

• 360g de thon en conserve au naturel
• 70g de concentré de tomate, soit 1 boîte
• 6 oeufs entiers
• 60g d’oignon
• 2 cuillères à café de persil
• 100g de Bridelight, prépration alimentaire râpée à base de fromage à 6%
• 30cl de crème légère à 4 et 5%
• Sel et poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C (th.6), en chaleur tournante.
• Battre les oeufs en omelette.
• Ajouter la crème légère, le concentré de tomates. Bien mélanger.
• Emincer l’oignon. Le faire légèrement revenir à la poêle, sans ajout de matière grasse.
• Ajouter le thon à la préparation aux oeufs puis les oignons, une fois bien dorés.
• Ajouter le persil et le fromage.
• Saler et poivrer.
• Verser la prapration dans les moules en silicones.
• Enfourner 15 minutes en surveillant la cuisson.
• Laisser refroidir avant de démouler.

Conseils

• Pour les congeler, faire cuire la moitié du temps. Les disposer ensuite les uns à côté des autres, recouvrir d’une feuille de papier cuisson s’il y a plusieurs couches à faire.
• Au moment souhaité, sortir la quantité de bouchées nécessaire puis, sans les décongeler, mettre au four, même température, le temps restant.
• Se déguste, tiède, chaud ou froid.