Brick de camembert aux pommes

Weight Watchers:  5 smartpoints / part

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

            Ingrédients (4 personnes)

• 4 feuilles de brick
• 120g de Président Camembert
• 4 pommes
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 6g Fruit d'Or ProActiv Cuisson & Tartine
• 1 jaune d'œuf
• Huile de tournesol
• Sel et poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 190 °C (Th. 6/7).
• Peler les pommes, enlever le trognon puis les couper en 8 quartiers de taille égale.
• Les mettre dans une cocotte en verre culinaire avec le jus de citron et le beurre.
• Couvrir hermétiquement, cuire 4 minutes au four à micro-ondes (750 W) et remuer à mi-cuisson.
• Transvaser dans une passoire.
• Couper le camembert en 4 parts égales.
• Étaler une feuille de brick sur un plan de travail.
• Disposer 8 quartiers de pomme, recouvrir d’une portion de camembert coupée en lamelles. Poivrer.
• Refermer en triangle. Renouveler l’opération et former 4 bricks.
• Dans un bol, diluer le jaune d’oeuf avec un peu d’eau.
• À l’aide d’un pinceau, badigeonner les bricks de jaune d’oeuf.
• Les mettre sur une plaque antiadhésive et enfourner pour 7 à 8 min, retourner à mi-cuisson.
• Former un lit de salade sur les assiettes.
• Saler et poivrer. Déposer les bricks par-dessus.

Conseils

• Ne pas oublier de comptabiliser les points pour la vinaigrette choisie