Brochettes de champignons à l’ail

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de repos: 15 minutes

Temps de cuisson: 5 - 6 minutes

            Ingrédients (4 personnes)

• 20 champignons bruns
• 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
• 4 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe vinaigre balsamique
• 8 brins de persil
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation

• Laver et couper en deux les champignons.
• Préparer une marinade composée du vinaigre, de la sauce soja, de l’ail haché, de l’huile, du sel et du poivre.
• Enrober les champignons de cette marinade.
• Réserver au frais pendant 15 minutes.
• Piquer les champignons sur des pics en bois et griller dans une poêle chaude 2 à 3 minutes de chaque côté.
• Parsemer de persil haché avant de servir.