Brochettes de poulet grillées aux poivrons

Weight Watchers:  3 smartpoints / part

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

            Ingrédients (4 personnes)

• 4 escalopes de poulet
• 1 oignon
• 2 poivrons rouges
• 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• 1 citron
• 1 pincée de cumin
• Sel et poivre
• Herbes fraîches ciselées

Préparation

• Presser le citron.
• Couper les escalopes de poulet en cubes.
• Eplucher et couper l'oignon en morceaux.
• Laver, épépiner et couper les poivrons rouges en cubes.
• Mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, un peu de sel et de poivre dans un bol.
• Piquer en alternance des morceaux de poulet, d'oignon et de poivrons sur des brochettes.
• Badigeonner les brochettes avec la préparation à l'huile d'olive, à l'aide d'un pinceau.
• Faire cuire les brochettes au barbecue pendant 10 minutes.
• Servir bien chaudes avec des herbes ciselées