Glace au chocolat allégée

Weight Watchers:  5 smartpoints / part

Temps de préparation: 40 minutes

Temps de repos: 6h00 (pour la préparation)

                           8 à 12h00 (pour la sorbétière)

                           24h (avant consommation)

Temps de cuisson: 5 minutes

            Ingrédients (10 pots de 100ml)

• 150g de chocolat noir
• 5 jaunes d’oeufs
• 60g de Pure via origine
• 300ml de lait Matin léger 0%
• 200ml de crème légère 4 et 5%

Préparation

• Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.
• Faire chauffer le lait et la crème en évitant l’ébullition.
• Ajouter le chocolat en morceaux et le laisser fondre en remuant.
• Dès que c’est homogène, verser le mélange chocolaté sur les jaunes. Remuer.
• Laisser refroidir au moins 4h au réfrigérateur.
• Mettre en sorbétière 30 – 35 minutes puis répartir dans des pots individuels.
• Sortir 2030 minutes avant de déguster.