Pains lardons et comté

Weight Watchers:  3 smartpoints / part (22 pains de 50g)

                              2 smartpoints / part (36 pains de 30g)

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de repos: 1h15

Temps de cuisson: 15 minutes

            Ingrédients (22 pains de 50g ou 36 pains de 30g)

• 500g de farine
• 80g de comté
• 200g de lardons fumés
• 20g de levure boulangère fraîche
• 250ml d’eau
• 1 cuillère à café de sel
• 1 oeuf

Préparation

• Dans un saladier, battre la levure et l’eau jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.
• Dans un autre saladier, mélager la farine et le sel.
• Ajouter la levure. Bien mélanger.
• Couvrir d’un linge et laisser reposer 45 minutes.
• Préchauffer le four à 200°C (th. 67).
• Couper le comté en petits dés.
• Ajouter le comté et les lardons dans la pâte à pain.
• Bien malaxer avec la paume de la main.
• Façonner des petites boules de pain ou des petites baguettes de 50g ou 30g selon la quantité finale désirée.
• Disposer ces minis pains sur une plaque de silicone, en les espaçant, et laisser lever 30 minutes.
• Enfourner 15 minutes.

Conseil

• Le comté peut être remplacer par du gruyère, parmesan…
• Les lardons peuvent être remplacés par des dés de jambon, du chorizo…