Pancakes légers

Weight Watchers:  0 smartpoint / pancake

                               3 smartpoints / 9 pancakes

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de repos: 10 minutes (facultatif)

Temps de cuisson: 3-4 minutes / pancake

            Ingrédients (9 pancakes)

• 1 blanc d’oeuf
• 1 oeuf entier
• 1 yaourt nature 0% ou 1 Skyr nature
• 30g de farine
• ½ cuillère à café de levure chimique
• Arôme vanille

Préparation

• Faire chauffer le plat à pancake (à défaut, une poêle à crèpe).
• Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients dans l’ordre donné.
• Laisser éventuellement reposer 10 minutes.
• Verser une loupe à crèpe par compartiment.
• Faire cuire les pancakes environ 2-3 minutes / pancake puis les retourner à la spatule en bois quand ils se décollent.

Conseils

• Servir avec de la confiture, du miel, du sirop d’érable, du Nutella… (à comptabiliser), au petit déjeuner, au goûter…
• Sur cette même base de recette, il est possible de l'utiliser pour faire des blinis ou des crêpes; il faudra seulement recalculer en fonction de la quantité obtenue pour connaître le nombre de Smartpoints correspondants.