Gaufres légères

Weight Watchers:  2 smartpoints / gaufre

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de repos: 1 heure

Temps de cuisson: 5 minutes / gaufre

            Ingrédients (12 gaufres)

• 160g de farine
• 200ml de lait ½ écrémé
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe d‘huile de tournesol

Préparation

• Faire chauffer le gaufrier.
• Faire tiédir le lait.
• Séparer les blancs des jaunes.
• Dans un saladier, mélanger la farine,  la levure, le sucre et l‘huile.
• Incorporer progressivement le lait tout en mélangeant jusqu‘à obtenir une pâte homogène, sans grumeau.
• Laisser reposer la pâte pendant 1heure.
• Monter les blancs en neige.
• Incorporer les blancs à la pâte à l‘aide d‘une spatule.
• Cuire les gaufres.

Conseils

• Accompagner les gaufres de nutella, confiture, sucre, sucre glace… (à comptabiliser).