Mini-clafoutis au chorizo

Weight Watchers :  1 smartpoint / part

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (15 parts)

• 1 oeuf  
• 8g de maïzena
• 100g de fromage blanc 0%
• 20g de chorizo fort
• 15g de parmesan
• ½ oignon 
• 4 pétales de tomates séchées
• Herbes de Provence
• Sel et Poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Eplucher et hacher l’oignon.
• Couper le chorizo et les tomates séchées en tout petits dés.
• Battre l’œuf avec le fromage blanc, ajouter la maïzena, l'oignon, les tomates, le chorizo, le parmesan, les herbes de Provence, du sel et du poivre, et bien mélanger.
• Remplir les empreintes d'un moule à mini-muffins, et enfourner 45 minutes.
• Servir chaud ou tiède.