Tarte framboises et mascarpone
Weight Watchers: 15 smartpoints / part
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients (8 personnes)
La pâte
- 200g de farine
- 30g de poudre d‘amandes
- 60g de sucre glace
- 1 jaune d‘oeuf
- 100g de margarine „St Hubert oméga 3“
- 1 pincée de sel
La garniture
- 250g de mascarpone
- 220ml de crème liquide à 4 et 5%
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 200g de framboises (fraîches ou surgelées)
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
La pâte
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un saladier jusqu‘à obtenir une boule de pâte bien souple et homogène.
- Etaler la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
- Faire précuire la pâte 15 minutes jusqu‘à ce qu‘elle soit bien dorée.
- A la sortie du four, laisser complètement refroidir la pâte avant de préparer la garniture.
La garniture
- Monter la crème liquide en chantilly.
- Mélanger la chantilly avec le mascarpone et le sucre glace.
- Etaler le mélange sur le fond de tarte.
- Décorer avec les framboises entières.
- Réserver au frais 10 minutes minimum avant de servir.
Conseil
- Il est possible d’alléger la recette en utilisation la recette de „fond de tarte léger“ (à comptabiliser avec la garniture ci-dessus).
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