Les pâtes fraîches
La recette des pâtes est très simple. La seule difficulté réside dans le fait d'obtenir la bonne texture. Pas de farine seule (sauf si farine type « 00 ») Ingrédients ( 2 – 3 personnes) 200g de semoule de blé dur (ou 100g semoule / 100g farine) 2 œufs...